هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

                


 

 طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر
Anonymous



طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث   طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث Icon_minitimeالثلاثاء يناير 10, 2012 5:19 pm

طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث
how to Chicken and leek pancake
طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث Chicken-and-leek-pancake-cooking-and-recipes
صورة طبخ فطيرة الدجاج والكراث

موقع موسوعة الطبخ

مقادير الطبخه

٤ شرائح من لحم البقر أو الحبش المدخن
ملعقة طعام من الزبدة
٣ رؤوس كراث، مقطعة إلى شرائح رقيقة
٦ حبات كوسا مقطعة إلى شرائح، ملعقتا طعام من الزيت، كيلو من لحم فخذ دجاج (من دون الجلد) مفرومة على نحو الخشن
كيلوغرام من البطاطا المقطعة إلى شرائح
ملعقة طعام إضافية من الزبدة
كوب من الجبنة المبشورة المتنوعة.


صلصة الجبنة

٣ ملاعق طعام من الزبدة
فص ثوم مهروس
مكعب مفتت من مرقة الدجاج
ربع كوب من الدقيق العادي
كوبان من الحليب
كوب من الجبنة المبشورة المتنوعة (تشيدار، غرويار، موزاريلا، آدام)

ربع كوب من جبنة البارميسان المبشورة


طريقة تحضير الطبخه

تقلى شرائح اللحم في المقلاة حتى تصبح هشة. تضاف إليها الزبدة والكراث والكوسا. يطهى الكل لمدة ٥ دقائق أو حتى ينضج الكراث. يرفع المزيج عن المقلاة. يسخن الزيت في المقلاة نفسها ويضاف إليه الدجاج تدريجياً. يقلى الدجاج فوق نار قوية حتى يحمر قليلاً من كل الجهات. يضاف الدجاج المقلي إلى مزيج اللحم مع صلصة الجبنة. يخلط الكل جيداً.

توضع نصف كمية البطاطا في طبق مقاوم لحرارة الفرن وتبسط فوقها الحشوة، ثم توضع بقية شرائح البطاطا. تدهن هذه الشرائح العلوية من البطاطا بالمزيد من الجبنة المذوبة، ثم تخبز في فرن معتدل لمدة ٦٠ دقيقة أو حتى تحمرّ.


تحضير صلصة الجبنة

تذوب الزبدة في قدر ويقلى فيها الثوم مع مرقة الدجاج والدقيق. يطهى الكل لمدة دقيقة مع التحريك. يضاف الحليب تدريجياً وتحرك الصلصة حتى تغلي وتتكثف. تضاف أخيراً الجبنة وتحرك حتى تذوب.


ملاحظة
ويمكن إضافة القليل من الحليب في حال كانت الصلصة كثيفة جداً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق الصمت
المصمم
المصمم
عاشق الصمت


. : طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث 1029247111
عدد المساهمات : 395
تاريخ التسجيل : 27/12/2011

طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث   طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث Icon_minitimeالجمعة يناير 13, 2012 9:53 pm

مشكورة على الوصفة تسلمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://a7bab-dz.forumalgerie.net
 
طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث
» طريقة عمل محشي الدجاج والجزر والكراث
» طريقة عمل كرات الدجاج بالمعكرونة مع صلصة البندورة والجبن
» طريقة عمل كرات الدجاج بالمعكرونة مع صلصة البندورة والجبن
» شاورمة الدجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ-
انتقل الى: