موضوع: كبسة الرز بالكراميل روعه بالصور من مطبخي السبت يناير 07, 2012 5:00 pm
كبسة الرز بالكراميل روعه بالصور من مطبخي [CENTER]
اليوم جايبه لكم وصفة كبسة امممممم من ابداااعي و وصفاتي الخاصة (كبسة بالكراميل ) طبعا الكراميل بس رح يعطيها لون ما راح يعطيها طعم يعني مش حا يصير طعمها حلو (سكر) نبدأ بسم الله المقادير دجاجة مقطعه الى 8 اقسام 2 كأس ارز مسلوق نصف استواء 1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة 2 فص ثوم مهروس بهارات مشكلة (على ذوقك) انا استخدم بهارات اسناد للرز الكابلي تعجبني نص علبة طماطم مطحونة +ملعقة صلصة (معجون طماطم) قرن فلفل حار ملح 2 ملعقة اكل سكر زيت - ماء الطريقة
اولا طبعا الطريقه العاديه في الكبسه نكشن البصل في الزيت
ثم نضيف الدجاج
و نحمسه قليلا ثم نضيف الثوم
ثم نضع السكر في صاج او أي وعاء
و ندعه على النار الى ان يتكرمل بها الشكل
ثم نضيفه على الدجاج
و نحركه جيدا حتى يختلط تماما و يأخذ الدجاج لون الكراميل
نضيف الطماطم المطحونه و معجون الطماطم و قرن الفلفل الحار ثم نضيف قليلا من الماء اللي يغطي الدجاج و نتركة يتسبك قليلا
[CENTER]
ثم نضيف الارز المسلوق نصف استواء
و نغطيه بنايلون
ثم بغطاء القدر حتى ينضج تماما و يمتص المرق تقريبا 10 دقائق على نار هادئة
و النتيجة امممممممم
ان شاء الله تعجبكم
عاشق الصمت المصمم
. : عدد المساهمات : 395 تاريخ التسجيل : 27/12/2011
موضوع: رد: كبسة الرز بالكراميل روعه بالصور من مطبخي الجمعة يناير 13, 2012 9:45 pm
السبت يناير 07, 2012 5:00 pm
